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【一日限定】素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)



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吃素坐月子也可以滋補又健康


80道美味素食月子餐+專業營養師料理分析

提供完整素食材與藥材圖鑑

加速產後恢復,改善體質!


吃素的媽媽,坐月子可以繼續吃素嗎?

坐月子料理,要怎麼煮得滋補又健康?

產後是女人調養、回復體質的關鍵時期,同時也是改善體質的最好機會,怎麼調養體質?食補是最直接的方式,也是每位媽媽產後最需要重視的課題。

坊間有許多針對葷食媽媽設計坐月子食譜,數量不僅多且完整,卻鮮少有為素食媽媽設計的坐月子食譜,如果吃素的媽媽產後坐月子,該吃什麼好?

本書專為吃素的媽媽設計,由茹素三十年的烹飪老師──王培仁,設計80道健康、美味的坐月子料理,分為主菜、配菜、湯品、主食、點心五大類,由前台大營養師──宋臺英的專業分析,兼顧美味與營養,讓產婦的飲食不再只是麻油雞腰子等食材,吃素也可以照樣坐月子、照樣調理出健康的體質。

本書特色

1 收錄80道坐月子素食健康美味料理。

2 提供完整素食坐月子食材與藥材圖鑑。

3 料理由專業營養師列出營養分析,讓營養更均衡。

4 包含主菜、配菜、湯品、主食與點心,以「少量多菜色」的方式,攝取更多元、更完善的營養。

5 提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。

名人推薦

前臺大營養師 宋臺英◆審訂




新聞分享



肥胖的害處估計已經讓人聽得厭煩了,胖子們估計都要憤怒地提出抗議了。但萬一有一天你覺得自己的學習能力下降,好像變笨了。那不是因為你老了。也不是因為你累了,有可能是因為你胖了。你還拖延著不去減肥嗎?

根據環球網報導,近日發表在《當代生物學》的一篇研究文獻又為『避免肥胖』增加了一個理由:對於女性而言,肥胖可能會導致學習能力下降。一言蔽之:『你笨是因為你胖啊!』

這項研究由耶魯大學醫學院的研究人員展開,研究的主要關注點是與獎賞機制有關的學習能力測試。『我們的研究結果可能為針對肥胖症和過度進食的臨床干預提供參考。』

研究結果顯示,對於男性群體,體重並沒有對學習能力產生影響。而對於女性群體,情況則大不相同:在以金錢為獎勵的實驗組中,肥胖組和體重正常組表現出的學習能力類似。而在以食物為獎勵圖片的實驗組中,肥胖的女性表現出更差的學習能力:她們無法正確認識獎勵圖片出現的規律,也無法意識到實驗階段產生的變化。

研究人員推測,也許是注意力集中程度的不同造成了上述差別。肥胖的女性往往比其他人群更在意自己的身材,在她們面對食物以及與食物有關的事情時,她們的注意力不可避免地被轉移至與食物和身材有關的主題上——最終造成學習能力的下降。在此之前曾有研究發現,當被引導思考每日支出等問題時,低收入群體的認知和學習能力會有下降。這兩個研究產生的類似結果也許可以為這一假設提供參考。

研究人員進一步指出『鑒於此前有研究表明如果青少年有著肥胖的父母,那麼他們在隨後的生活中也更可能肥胖。如果這些未成年人在體重正常的時候並沒有表現出學習能力的下降,那麼我們可以推測,肥胖是導致學習能力下降的原因。』

胖子們,現在不是『要嘛就瘦的要死』,而是『要嘛就蠢的要肥』,不如先放下你拿著零食的手?




文章標籤



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