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【生活家的廚房】幸福魔法.蛋炒飯

幸福魔法.蛋炒飯



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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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幸福是什麼呢?幸福就是為了「最愛的家人&另一半」,將你的「用心、關心、愛心」烹調成一道美味的佳餚,藉料理來傳達你對他們的「幸福心意」。對我來說,一道好的料理也同樣的表達了愛和美的感覺。一個溫馨的家,或是依場豐盛的饕宴,音樂和料理都是不可或缺的要素。

「炒飯」是很隨性的一道料理,形式不拘,變化萬千,可以很樸實家常,也可以很高級精緻。

這本以看似簡單的「炒飯主題」為出發點,但從選米、煮飯、食材、調味、技巧、世界各地炒飯大不同,都在這本書中做解讀,作者以淺顯易動的文字解說,不管是新手或是老手都能在這本書中獲得些許的幫助及了解蛋炒飯的奧妙!

作者簡介

董孟修

入行24年,從餐廳「廚師」到「烹飪老師」再到電視圈廚藝指導「美食鳳味」、「型男大主廚」、三立電視八點檔「天下第一味」、八大電視偶像劇「翻滾吧!蛋炒飯」、三立電視劇「真情滿天下」

曾獲頒北京首都醫藥大學『藥膳營養認證』

2006年北京國際食神大賽團體特金獎

2006年北京國際食神大賽個人特金獎

擅長義式料理、法式料理、美式料理…..等等

西式料理的他說:

「音樂是用耳朵聽進心裡,料理是用舌尖品嚐進心裡,一道好的料理,同樣也表達了愛和美的感覺」

曾著作:

你最想學的40道南洋料理、西式醬料150道、咖哩醬完全收錄、起司、微波爐電磁爐輕鬆做、自製手工水果果醬、小朋友愛吃的速食料理、20分鐘養生進補、50道新手絕對成功料理、義大利麵醬汁完全收錄、牛排醬汁全收錄、美味雞翅、三立電視美食鳳味、美食報雙週刊示範製作、經典炒飯、披薩、快樂廚房雜誌

blog:tw.myblog.yahoo.com/koko-dung




新聞分享



儘管台灣今年進不了世界衛生大會(WHA)的大門,但衛生福利部部長陳時中仍率團前往表達不滿,並在24日在瑞士日內瓦,由台灣與美國等7國舉行「疾病爆發流行應變策略與國際合作論壇」,分享台灣過去在面臨 SARS 、 H1N1 等全球疫病威脅時的防疫經驗與對國際的貢獻。

這場會議由疾管署署長周志浩主講,以台灣的防疫經驗《Pandemic Preparedness and Response in Taiwan》為題,共有7國家參與,不過,在受邀出席國家的要求下,十分低調,現場甚至不拍照。

陳時中在論壇致詞時強調,台灣將善盡地球村一員的義務與責任,積極參與國際合作、分享經驗,共同防範疫病的爆發流行,同時將透過辦理防疫相關訓練課程,協助區域內的友好國家提升防疫量能,強化區域及全球衛生安全。

論壇中,周志浩則以台灣防範流感大流行為例,說明台灣在全球疾病爆發流行的因應準備及對全球防疫所做的貢獻,並回顧過去台灣如何挺過包括嚴重急性呼吸道症候群(SARS)、禽流感、伊波拉、中東呼吸症候群冠狀病毒感染症(MERS)及茲卡等疫情。




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